SPEDIZIONI GRATUITE IN TUTTA ITALIA

Collezione: Vetro

Realizzato in una tecnologia avanzata di ceramica in vetro, `Vitromax 'può sopportare estreme variazioni di temperatura da -40 gradi a 300 gradi, consentendo di passare direttamente dal congelatore alla stufa o dal forno direttamente al tavolo.

Il pentolame vitromax può essere utilizzato direttamente sul fuoco, sulle piastre in vetroceramica, inforno tradizionale e anche in forno a microonde (non funziona con le piastre ad induzione).

Le due caratteristiche principali sono la conducibilità termica (quanto velocemente la padella si scalda e si raffredda, ovvero quanto rapidamente assorbe e cede calore), e l'antiaderenza. La conducibilità termica del pyrex è bassa, simile a quella del ferro e della ghisa.

L'antiaderenza è media, cioè non arriva a quella delle superfici antiaderenti (come il teflon o la ceramica), ma è sicuramente migliore rispetto all'alluminio e l'acciaio.

Le caratteristiche del vitromax lo rendono adatto alle lunghe cotture, di solito sono commercializzate casseruole con bordi alti, adatte alle lunghe cotture in umido, o teglie da usare in forno.

Il vitromax, a differenza di altri materiali (alluminio e rame in primis) non cede alcuna sostanza agli alimenti, dunque da questo punto di vista è assolutamente sicuro.

 

0 prodotti

Spiacenti, non ci sono prodotti in questa collezione