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Collezione: Coravin

Coravin offre la massima innovazione nella conservazione del vino.

A differenza di altri sistemi per la conservazione del vino, che ritardano solo l'ossidazione, Coravin è progettato per versare il vino senza rimuovere il tappo, in modo che il vino abbia sempre il sapore di un vino appena aperto, anche a distanza di anni.

L'ago rappresenta l'apice della tecnologia Coravin.

L'ago non carotante Coravin attraversa delicatamente i tappi senza rimuovere sughero. Quando l'ago viene estratto, il sughero si espande nuovamente tornando alla sua forma originale. Il vino estratto attraverso l'ago, viene sostituto con gas argon puro, assicurando che l'ossigeno non entri mai in contatto con il vino rimanente e mantenendolo fresco come il giorno in cui è stato imbottigliato.

 

I prodotti Coravin vengono utilizzati da professionisti dell'enologia e appassionati di vino di tutto il mondo.

Negli anni di test, Greg ha collaborato con vinificatori e altri esperti
del settore enologico, i quali hanno assaggiato alla cieca i loro vini
utilizzando il suo dispositivo. Questi hanno provato bottiglie da cui era stato
versato vino tre mesi, sei mesi, un anno e tre anni prima, confrontandole con
bottiglie appena stappate degli stessi vini. Continua a testare i sistemi
Coravin in tutto il mondo ed è arrivato a provare una bottiglia di 14 anni, da
cui era stato versato vino con uno dei suoi prototipi originali. In ogni
assaggio alla cieca i risultati sono chiari: i vini versati con il sistema di
conservazione del vino Coravin restano freschi come il giorno in cui sono stati
imbottigliati, anche dopo anni. Oggi, professionisti dell'enologia e
appassionati di vino di tutto il mondo possono godersi un bicchiere di vino
alla volta utilizzando i sistemi di conservazione del vino Coravin.
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