Perché fare il gelato in casa? Per averlo quando si vuole e come lo si vuole. E per risparmiare, anche. Ci sono diversi tipi di gelatiera elettrica. Usando parole tecniche, si chiamano ad accumulo e a compressione.
La differenza principale è che nel primo caso il cestello e il preparato per il gelato vanno fatti raffreddare prima per un po' di ore. Nel secondo, invece, no: la macchina fa tutto da sola, basta inserire gli ingredienti. Per questo vedrete una grande differenza nella potenza dei motori: i secondi ne richiedono molta di più.
